6月 コンプレートコース

レッスン内容の3品

・Tomino alla piastra：トミーノの鉄板焼き>>

・Gnocchi con zucchine e bottarga：カラスミとズッキーニのニョッキ>>

・Agghiotta di pesce spada：メカジキのアギョッタ>>

6月 パンコース

パンコース　￥4,500 (税抜)

・Pizza margherita：ピッツァ マルゲリータ

6月3日(日)　11：00〜14：30　
定員　5〜6名

家庭用オーブンでも美味しいピッツァマルゲリータが作れます。

生イーストを使い時間をかけて発酵させた生地を手でのばします。
サクッと仕上げるコツが習えます。

お食事にはレッスン内容の他にアンティパスト、グラスワイン、ドルチェが付いています。
　
この機会にぜひ一緒に作ってみませんか？

6月 ドルチェコース

ドルチェコース￥3,500-　(税抜)

Pesche ripiene：ピーチのリピエーネ(詰め物)

日本ではちょっと珍しいピエモンテのドルチェをご紹介します。桃はフレッシュでもシロップ漬けでもどちらでもOK！とても簡単に作れますのでビギナーにもオススメです。

 

6月24日(日)　15：00～16：30　

定員　4～6名
 

ご試食の時はカフェまたは紅茶付。
ドルチェのお土産付です。

※当日11時からのコンプレートコースと続けてご参加いただけましたら￥1000割引です。

 

6月 Tomino alla piaststra

Tomino alla piastra：トミーノの鉄板焼き

「トミーノ」の言葉の意味は小さなチーズ。このチーズは生でも焼いてもどちらも美味しい！レッスンではチーズの焼き方と付け合せのナスの焼き方もご紹介します。

6月 Gnocchi con zucchine e bottarga

Gnocchi con zucchine e bottarga：カラスミとズッキーニのニョッキ

伝統的なジャガイモのニョッキではなく、生地はこねないで作れるので便利です。食感はふわふわでズッキーニとカラスミのコンビネーションにも良く合います。

6月 Agghiotta di pesce spada

Agghiotta di pesce spada：メカジキのアギョッタ

アギョッタはシチリア島の伝統的な料理で今回はメカジキバージョンのメッシーナ風アギョッタをご紹介します。煮込んでから味をなじませて常温にしていただきます。メイン料理に､またパスタのソースにも使えて暑い時期にオススメの料理です。