2014-01-14
2月 Filetto al pepe verde
Filetto al pepe verde:豚ヒレ肉とグリーンペッパーソース
お肉は脂のないヒレの部分を使ってしっとりと軟らかくソテーしました。なめらかなソースはグリーンペッパーでアクセントを効かせました。付け合せに添えたPure’di patate(マッシュポテト)の作り方もご紹介します。
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