2024-07-01
7月 コンプレートコース
レッスン内容
の3品
Olive ripiene alla messinese
:メッシーナ風オリーブの詰め物
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Frittata di melanzane :ナスのフリッタータ>>
Pasta, patate e vongole :パスタ、ジャガイモそしてアサリ
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7月 Olive ripiene alla messinese
Olive ripiene alla messinese : メッシーナ風オリーブの詰め物
これは
シチリア州メッシーナで生まれた
伝統的な詰め物のレシピです
。オリーブの中に風味豊かな具材を詰め込んで作るこの一品は、前菜やおつまみに最適です
。
7月 Frittata di melanzane
Frittata di melanzane : ナスのフリッタータ
フリッタータはイタリアの定番家庭料理です。フライパン一つで簡単に作ることができ、ナスを使うと常温になってもしっとりとした食感が残り、食べやすくなります。
7月 Pasta, patate e vongole
Pasta, patate e vongole : パスタ、ジャガイモそしてアサリ
日本の夏は蒸し暑くて、どうしても冷たいものを食べたくなります。そんな時におすすめなのが、この冷製スープです。アサリの旨みとエクストラバージンオリーブオイルをかけた一皿は、消化にも優れています。
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