8月 Friselle miste：フリセッレ･ミステ

Friselle miste：フリセッレ･ミステ

フリセッレは南イタリアの風味豊かな伝統的なパンで、そのカリカリとした食感はビスコッティに似ています。特に暑い夏の日にぴったりの一品でオリーブオイルやトマトをのせていただくと、そのシンプルながらも味わい深い美味しさが口の中で広がります。

レッスンでは、フリセッレの戻し方のコツやパプリカとアンチョビバージョンもご紹介します。日本ではなかなか手に入りにくい食材ですから、Fabioの手作りフリセッレをご購入いただけます。