2015-03-17
4月 生パスタコース
生パスタコース ￥6,000-
内容：Lasagnette ： ラザニェッテ
Lasagnette al ragu’ di pesce：魚介のラグのラザニェッテ
4月13日（月）昼の部 11：00〜14：30
定員2～5名
ラザニェッタの中にイタリアンパセリの葉を挟みました。
今回は魚介のラグとアスパラのソースで彩りも春らしくきれいですね！
ご自身でお作りいただいたパスタ約4人分はお持ち帰りいただけます。
お食事にはレッスン内容の他にフォカッチャ、パン、アンティパスト、グラスワイン、ドルチェが付いています。
この機会にぜひ一緒に生パスタを作ってみませんか？
4月 パンコース
・Pizza margherita：ピッツァ マルゲリータ
4月5日(日) 11：00〜14：30
定員 2〜6名
家庭用オーブンでも美味しいピッツァマルゲリータが作れます。
生イーストを使い時間をかけて発酵させた生地を手でのばし、サクッと仕上げるコツが習えます。
お食事にはレッスン内容の他にアンティパスト、グラスワイン、ドルチェが付いています。
この機会にぜひ一緒に作ってみませんか？
4月 クラッシココース
クラッシココース￥6,000-
内容：
Sformato di cavolo：キャベツのスフォルマートPesce all’acqua pazza ：お魚のアクアパッツァ
4月11日（土）昼の部 11：00〜14：00
定員2～6名
アクアパッツァは南イタリア、カンパーニャ地方の有名な魚料理ですね。
美味しいアクアパッツァをつくるコツが習えます。
お食事の時は、レッスン内容の他にグラスワイン、フォカッチャ、パン、パスタ、デザートが付いています。
4月 ドルチェコース
ドルチェコース￥3,500-
4月12日(日) 15：00～16：30
4月26日(日) 15：00～16：30
定員 2～6名
春らしいピンクがかわいいイチゴのムース。ふわふわで甘酸っぱくて軽いムースです。
初心者にオススメのドルチェです。
ご試食の時はカフェまたは紅茶付。
ドルチェのお土産付(すぐにお帰りにならない方は保冷バックをご用意ください)。
毎回、ひと月前のドルチェをご紹介しています。
当日11時からのコンプレートコースと続けてご参加いただけましたら￥1000割引です。
4月 Millefoglie di zucchine
これから旬になるズッキーニとフレッシュトマトを使ってベジタリアンな前菜を作りました。
焼いてから常温でも美味しく召し上がれます。彩りもとってもキレイですね。
4月 Fettucce al limone
レモンの香りと生ハムの旨味がトマトクリーム中に広がって爽やかなソース。
絡めやすい幅広のパスタを合わせます。
4月 Nodini di pollo
Nodini di pollo：鶏肉のノディーニ
ノードはイタリア語で結び目と言う意味です。鶏肉をかわいい形に結んで、この時期のそら豆とサフランの香りのソースで仕上げました。
登録:
投稿 (Atom)