★レッスン ￥8,030円-(税込)
2026-07-04
7月 Friggitelli al pomodoro：ピーマンのトマト煮
香ばしく焼いたピーマンに、フレッシュトマトの爽やかな酸味を合わせた、夏らしい一皿。できたてはもちろん、少し時間を置くことで味がなじみ、より深い美味しさが楽しめます。常温でも美味しくいただける、イタリアの家庭らしい前菜です。
7月 Rigatoni con taccole e crema di uovo：モロッコいんげんと卵のクレーマのリガトーニ
Rigatoni con taccole e crema di uovo：モロッコいんげんと卵のクレーマのリガトーニ
カルボナーラを思わせる卵のクレーマに、旬のモロッコいんげんを合わせた季節のパスタ。豚肉の代わりにモロッコいんげんを使うことで、やさしい甘みとみずみずしい食感が加わり、この時季ならではの軽やかな味わいが楽しめます。
7月 Straccetti di manzo al basilico：牛肉のストラッチェッティ バジルドレッシング
薄切りの牛肉となすに短時間で火を入れ、バジリコのドレッシングで和えた一皿。余熱の中で味をなじませることで、肉の旨みと野菜の甘み、バジリコの香りがまとまります。温かくても常温でも楽しめる、香り豊かなメイン料理です。
2026-06-01
6月 Crostone con polpo e fagioli：白いんげん豆とタコのクロストーネ
Crostone con polpo e fagioli：白いんげん豆とタコのクロストーネ
白いんげん豆とタコはイタリアで親しまれている定番の組み合わせ。豆のやさしい味わいにタコの旨みが重なり、香ばしく焼いたパンとともに楽しみます。
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