★レッスン ￥8,030円-(税込)
2026-08-04
8月 Pomodoro e melanzane：トマトとなす
Pomodoro e melanzane：トマトとなす
必要最小限の火入れで、夏の素材の美味しさを引き出した一皿。冷たいトマトのクレーマと香ばしく焼いたなすを合わせ、温度の違いがそれぞれの風味を引き立てます。
8月 Sarde marinate e mozzarella：いわしのマリネと水牛のモッツァレッラ
酸味をきかせたいわしのマリネに、ドライトマトとオリーブの旨み、水牛のモッツァレッラのやさしいコクを合わせました。それぞれの素材が調和し、一皿で楽しめる夏らしい味わいに仕上がります。
8月 Insalata di lenticchie e orzo：レンズ豆と大麦のサラダ
Insalata di lenticchie e orzo：レンズ豆と大麦のサラダ
レンズ豆と大麦の異なる食感が楽しめる、みずみずしい夏のサラダ。 野菜をたっぷり加えた軽やかな味わいは、暑い季節にも心地よくいただけます。 作り置きして味をなじませることで、さらに美味しくいただけます。
2026-07-04
7月 Friggitelli al pomodoro：ピーマンのトマト煮
香ばしく焼いたピーマンに、フレッシュトマトの爽やかな酸味を合わせた、夏らしい一皿。できたてはもちろん、少し時間を置くことで味がなじみ、より深い美味しさが楽しめます。常温でも美味しくいただける、イタリアの家庭らしい前菜です。
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