8月 コンプレートコース

レッスン内容の3品

・Tartare di zucchine：ズッキーニのタルタル>>

・Frullato estivo con fregola：冷製スープとフレーゴラ>>

・Fagottini di carne e melanzane：ナスとお肉のファゴッティーニ>>

8月 ドルチェコース

ドルチェコース￥3,500-　(税抜)

Sorbetto di melone e lime： メロンとライムのシャーベット

サッパリのコンビネーションでメロンとライムのシャーベットです。
大人にはジンをかけて食べるのがオススメ！

8月27日(日)　15：00～16：30 　

定員　2～7名
 

ご試食の時はカフェまたは紅茶付。
お土産はシャーベットの代わりの物を検討中。

 ※当日11時からのコンプレートコースと続けてご参加いただけましたら￥1000割引です。  

8月 Tartare di zucchine

Tartare di zucchine：ズッキーニのタルタル

マリネズッキーニの食感が楽しく、イカとカラスミの旨味がクリーミーなソースと合わさって絶妙なハーモーニーです。
 

8月 Frullato estivo con fregola

Frullato estivo con fregola：冷製スープとフレーゴラ

真夏の暑い日におススメの冷製スープは火を使わずに生野菜のままでほんのりピリ辛に仕上げました。今回は久しぶりにサルデーニャ島のフレーゴラで食べましょう！アクセントにケッパーの実を添えました。

8月 Fagottini di carne e melanzane

Fagottini di carne e melanzane：ナスとお肉のファゴッティーニ

薄切りのお肉を使うのがポイント！火を通すのが早く夏でも料理しやすいレシピです。
牛肉でも豚肉でもお好みでアレンジしてください。