7月 Tartare di melanzane

Tartare di melanzane：ナスのタルタル

夏らしいタルタル料理です。ナスにエビの旨みを加えたタルタルに水牛のモッツァレッラとバジルマヨネーズ、、、さわやかな味の調和を楽しめます。