10月の生パスタコース

内容
・Strozzapreti ：ストロッツァプレーティ

・Salsa salsiccia e funghi ： ソーセージときのこのソース

ストロッツァプレーティとは訳すと神父さんの首絞めと言う変な名前のパスタです。

イタリア人のファンタジーは面白いですが、だいたい神父さんが出てくると美味しい物が想像できるんです。神父さんはイタリアの食材や料理の名前に良く登場します。
これを食べたら納得できるでしょうか？

ソースは挽肉から作る簡単自家製ソーセージの作り方もご紹介いたします。

　10月28日（日）昼の部　11：00〜14：00　　

定員　2〜5名

お食事にはレッスン内容の他にフォカッチャ、パン、アンティパスト、グラスワイン、デザートが付いています。

各自作ったパスタ4〜5人分はお持ち帰りいただけます。
この機会にぜひ一緒に生パスタを作ってみませんか

Torta di mele e uvetta

Torta di mele e uvetta：トルタ ディ メーレ エ ウヴェッタ
リンゴとレーズンのケーキ。秋のフルーツをつかって朝ごはん（Fabioが好き）からおやつまで美味しくいただけるケーキです。

10月 Involtino astesano

Involtino  astesano：インヴォルティーノ　アステザーノ
ピエモンテのアスティの地域で（だからアステザーノ）昔からある牛肉の巻物料理です。
具とソースの味付けにはアスティならではではの秘密があります。

10月 Risotto con pere e gorgonzola

Risotto con pere e gorgonzola：リゾット コン ペーレ エ ゴルゴンゾーラ
ゴルゴンゾーラと洋ナシのリゾット。ゴルゴンゾーラを食べる地方ではこの組み合わせは良くあります。皆さんにご紹介したいと思います。

10月 Funghi sottolio

Funghi sottolio：フンギ ソットオリオ
きのこの食感がプリプリで美味しい秋の前菜。
日本ではあまり見ないきのこのオイル漬け、自家製オイル漬けをご紹介いたします。

ドルチェコース

ドルチェコース￥3500-

内容
・Bonet alle nocciole：ブネッ アル ノッチョーレ

10月28日（日）　15：00〜16：30　（1日のみ開催いたします。）
定員　2〜6名

ご試食の時はカフェまたは紅茶付。
ドルチェのお土産付。

ピエモンテのドルチェをご紹介いたします。
材料を混ぜるだけでできる美味しいプリンです。
初心者でも簡単に作れます！

毎回、ひと月前のドルチェをご紹介していきます。

当日の生パスタコースと続けてご参加いただけましたら￥1000割引です。