8月 Panzanella di mare

Panzanella di mare：魚介のパンツァネッラ

 

パンツァネッラはトスカーナの伝統的な家庭料理ですが、今回はそれに魚介の旨味をプラスしてみました。生野菜を使ってフレッシュで夏らしい一皿です。