2月 Cotoletta alla valdostana

Cotoletta alla valdostana：ヴァッレダオスタ風コトレッタ

ヴァッレダオスタの伝統的なチーズのフォンティーナを使ってコトレッタをつくりました。
イタリア人の中で最も人気のあるコトレッタです。本場では仔牛を使いますがレッスンでは豚肉で紹介いたします。