5月 Puttanesca di mare

Puttanesca di mare：魚介のプッタネスカ

南イタリアのカンパーニャ州で生まれたプッタネスカはいろんなバージョンがあります。このソースは魚介にも良くマッチするので、今回はイワシと組み合わせてさらに深みのある味わいに仕上げました。