内容
・ Triangoli di farina integrale：ライ麦のトライアングル
・ Sugo di pesce：白身魚のソース
ライ麦のトライアングルは生地にセモリナ粉とライ麦を使います。今回は卵なしの生地をご紹介いたします。麺棒でもパスタマシンでも延ばしやすい生地です。
この生地はソースのうま味を吸い込みやすく、南イタリアで良くあるこの白身魚のソースにも合い美味しいです。
2月 9日（日）昼の部 11：00〜14：30
2月 10日（月）昼の部 11：00〜14：30
定員2～6名
ご自身でお作りいただいたパスタ約4人分はお持ち帰りいただけます。
お食事にはレッスン内容の他にフォカッチャ、パン、アンティパスト、グラスワイン、ドルチェが付いています。
この機会にぜひ一緒に生パスタを作ってみませんか？
