5月 Polpo e pappa al pomodoro

Polpo e pappa al pomodoro：タコのパッパ アル ポモドーロ
パッパ アル ポモドーロはトスカーナの伝統的な料理で、パンをトマトソースで煮込んでやわらかくしたもの。今回はその伝統的な料理にタコのダシを使ってやわらかく煮込んでみました。