4月 Pollo alla cacciatora con olive

Pollo alla cacciatora con olive：鶏モモ肉のカッチャトーラ風

 

カッチャトーラはハンター風の意味で、イタリア中部から南にかけての伝統的な料理です。

Fabioのアレンジの特徴は皮をパリパリに仕上げで香ばしいさも加わります。