レッスン内容の3品
2019-12-18
1月 ドルチェコース
ドルチェコース￥3,500- (税抜)
Mattonella dolce ：マットネッラ･ドルチェ
マットネッラはタイル、ドルチェは甘いの意味です。イタリアでは市販のビスコッティで作る家庭のドルチェです。日本では手に入らないのでこのビスコッティも作り方をご紹介します。
1月26日(日) 15:00～16:30
定員 4～7名位
ご試食の時はカフェまたは紅茶付。
ドルチェのお土産付き。
※当日11時からのコンプレートコースと続けてご参加いただけましたら￥1000割引です。
1月 Indivia brasata all’arancia
Indivia brasata all’arancia：チコリのオレンジ煮
今月の前菜はチコリの苦みとこれから旬になるオレンジの酸味のコンビネーションが美味しい料理です。ここにドライデーツの甘みをアクセントで加えて･･･面白いおしゃれな一品に！
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