2024-11-30

12月 Burro e acciughe:ブッロ・エ・アッチューゲ

 Burro e acciughe:ブッロ・エ・アッチューゲ

アンチョビをシンプルに楽しむピエモンテの定番おつまみです。クリーミーなバターに塩気の効いたアンチョビを合わせるだけで素材の良さが際立つ一品に。簡単でありながら奥深い味わいを楽しめ、食卓を手軽に華やかにしてくれます。パンにのせればワインのお供にもピッタリです。レッスンでは素材選びや絶妙なバランスのコツをお伝えします。