1月 Vellutata di carote：ニンジンのヴェッルタータ

 Vellutata di carote：ニンジンのヴェッルタータ

甘み豊かなニンジンを主役に、オーブンでじっくりとローストし味を濃縮させてからスープに仕上げます。クリスマスやお正月のごちそうを楽しんだ後の疲れた胃を休ませるのにぴったりです。シンプルな中にも奥深さを感じるこの一皿をぜひ味わってみてください！