Trattoria Tomatica

Trattoria Tomatica：トラットリア　トマティカ

イタリア料理教室マダマ　トマティカがついにトラットリアをオープンしました。
アットホームな空間とFabioの料理でイタリアを感じていただけたら嬉しいです。

皆さまのご来店を心よりお待ちしています。

メニューは
おまかせコース 6,700yen〜+税

内容：アンティパスト(2種)+プリモピアット(2種)+メイン+ドルチェ+カフェ

あらかじめご予約してからいらしてください。
食べられない食材がありましたら事前にお伝えください。

ご予約電話番号　03-6315-6508
OPEN 18:00～21：30 (L.O.)
定休日　日曜・水曜

150-0022　渋谷区恵比寿南2-17-5

12月の生パスタコース

・Cavatelli：カヴァテッリ

・Minestra di fagioli：ボルロッティ豆のミネストラ

12月8日と9日   の 2日のみ開催いたします。

カヴァテッリを作るのに道具はいりません。

自分の手でコロコロと簡単に作れます。

冬にはぴったりのお豆のスープでいただきます。

お作りいただいたパスタ4〜5人分はお持ち帰りいただけます。

定員　2〜6名

お食事にはレッスン内容の他にフォカッチャ、パン、アンティパスト、グラスワイン、デザートが付いています。
この機会にぜひ一緒に生パスタを作ってみませんか？

Panettone classico 2012

Panettone classico：パネットーネ。
1年に一度この時期に2日がかりで焼くクリスマスのケーキ。今年もきれいに焼き上がりました！
私のオーブンでは一回に4個しか焼けませんが、昨日電話で友達のCarloは100個焼いたよと言ってました。イタリアのケーキ屋さんは1年で一番忙しいです。

12月 Polpo in umido con lenticchie

Polpo in umido con lenticchie：ポルポ イン ウミド コン レンティッキエ
タコとレンズ豆の煮込み。

12月 Pasta con i finocchi

Pasta con i finocchi：パスタ　コン　イ　フィノッキ
フェンネルのパスタ。イタリアではこの時に良く食べられる野菜ですが日本ではなかなか手に入らないので今回は冷凍フィノッキオを使ってご紹介いたします(他の野菜でも代用可）。レーズンを入れて南イタリアバージョンです。

12月 Tortino di patate

Tortino di patate：トルティーノ ディ パターテ
ジャガイモのトルティーノ。ジャガイモとチーズのミルフィーユで温かい前菜です。ジャガイモの層が美味しそうですね！

ドルチェコース

ドルチェコース￥3500-

内容
・Bavarese alle castagne：バヴァレーゼ　アッレ　カスターニェ

12月23日（日）　15：00〜16：30　（1日のみ開催いたします。）
定員　2〜6名

ご試食の時はカフェまたは紅茶付。
ドルチェのお土産付。
栗のバヴァロア。イタリアの栗の香りとカカオソースが良く合います。
初心者にも簡単に作れます！

毎回、ひと月前のドルチェをご紹介していきます。
当日のデリカートコースと続けてご参加いただけましたら￥1000割引です。