7月 ドルチェコース

ドルチェコース￥3500-

内容

・Crema pralinata：クレーマ プラリナータ

7月28日(日)　15：00～16：30

定員　2～6名

カスタードクリームとアーモンドのプラリーネのレッスンです。
カスタードクリームは短時間でフワフワで軽く作るコツをご紹介いたします。
デザートの基本になるので他にもいろいろ応用ができます。

 初心者でも簡単に作れます！

ご試食の時はカフェまたは紅茶付。

ドルチェのお土産付。

毎回、ひと月前のドルチェをご紹介していきます。

当日のデリカートコースと続けてご参加いただけましたら￥1000割引です。

7月 パンコース

パンコース　￥4,500

・Grissini：グリッシーニ

7月7日(日)　11：00〜14：00　　満席　　　

定員　2〜6名

グリッシーニの発祥はピエモンテ州のトリノです。サヴォイア家の病弱だった王子のためにもっと消化のよいパンをと考え出されたパンです。ピエモンテの子どもたちはこのサクサクしてとても食べやすいグリッシーニが大好きです。食事の時にはもちろんですが小腹がすいたときなども携帯してると嬉しい一品ですね。

家庭用オーブンでも美味しいグリッシーニが焼けます。
生イーストを使い時間をかけて発酵させ身体にも優しいパンを作ります。
サクサクに仕上げるコツが習えます。

お食事にはレッスン内容の他にアンティパスト、プリモピアット（パスタ）、グラスワイン、ドルチェが付いています。
　
各自、焼いたパンはお持ち帰りいただけます。
この機会にぜひ一緒に作ってみませんか？

6月 Crema pralinata

Crema pralinata： クレーマ プラリナータ
カスタードクリームとマンドルレ(アーモンド)プラリナーテの組み合わせは最高ですよ～！

6月 Caponata con gamberi

Caponata con gamberi ： カポナータ コン ガンベリ

エビとカポナータ。カポナータはシチリアの伝統的な料理のCaponata di melanzane(ナスのカポナータ)です。

6月 Calamari con i peperoni

Calamari con i peperoni　：　カラマリ コン イ ペペローニ

パプリカのソースのパスタです。パプリカを料理すると夏の香りがしてきます。丸く平たいカラマリパスタもかわいい。

6月 Gelato al parmigiano

Gelato al parmigiano：ジェラート アル パルミジャーノ

アイスクリームのようなパルミジャーノの冷たい前菜です。クリーミーで濃厚！

6月 ドルチェコース

ドルチェコース￥3500-

内容

・Cantuccini：カントゥッチーニ

6月23日(日)　15：00～16：30

定員　2～6名

カントゥｯチーニはトスカーナ州プラート発祥のアーモンドのビスコッティです。

油を使わないので保存しやすいお菓子です。

初心者でも簡単に作れます！

ご試食の時はカフェまたは紅茶付。

ドルチェのお土産付。

毎回、ひと月前のドルチェをご紹介していきます。

当日のデリカートコースと続けてご参加いただけましたら￥1000割引です。