tomatica blog

2015-01-17

2月　パンコース

パンコース　￥4,500

・Pizza margherita：ピッツァマルゲリータ

2月1日(日)　11：00〜14：30　

定員　2〜6名

家庭用オーブンでも美味しいピッツァマルゲリータが作れます。
生イーストを使い時間をかけて発酵させた生地を手でのばし、サクッと仕上げるコツが習えます。

お食事にはレッスン内容の他にアンティパスト、グラスワイン、ドルチェが付いています。
　
この機会にぜひ一緒に作ってみませんか？

2月　ドルチェコース

ドルチェコース￥3,500-

・Savoiardi con crema al caffe'：サヴォイアルディとコーヒークリーム

2月22日(日)　15：00～16：30 　

定員　2～6名

自家製サヴォイアルディにコーヒークリームをサンドしました。
サヴォイアルディは良くティラミスに使われる食材ですがそのままでも美味しく、またいろんなデザートに使うことができるお菓子です。

ご試食の時はカフェまたは紅茶付。

ドルチェのお土産付。

毎回、ひと月前のドルチェをご紹介しています。

当日11時からのコンプレートコースと続けてご参加いただけましたら￥1000割引です。

内容：
Puntarelle insalata ：プンタレッレのサラダ
Spaghetti alla carbonara ：カルボナーラスパゲッティ

2月28日（土）昼の部　 11：00〜14：00

定員2～6名

ローマの伝統的な料理の2品のご紹介です。
プンタレッレはチコリの種類でイタリアの野菜です。ローマではこの野菜のサラダにアンチョビベースのクラシックなドレッシングがあります。他の苦味のある野菜や温野菜にも合いますのでいろいろとご活用いただけます。

カルボナーラは家庭によって作り方はいろいろありますがグアンチャーレを使った最もクラッシックなカルボナーラをご紹介します。
以前にも紹介いたしましたが、まだ習っていなかった方や一度ちゃんと習いたかった方、またはただFabioのカルボナーラを食べたい方も是非！

前回クラッシココースにてご紹介した内容ですがリクエストがありましたので今回開催いたします。
習っていなかった方やご興味のある方、この機会にぜひいかがでしょうか？

皆さまのご参加を是非お待ちしています。