2月 Vesuvio con speck e spinaci

Vesuvio con speck e spinaci：スペックとホウレン草のヴェスヴィオ

北イタリアの燻製生ハムのスペックとちぢみホウレン草でオイルベースのシンプルなソースにタレッジョチーズとジャガイモのトロトロソースをプラスしました。一緒に絡めてお召し上がりください。
今回はヴェスヴィオ(ナポリの火山の名前)と言う面白い形のパスタをご紹介いたします。