5月 Fusilli alla crema di uovo e....

Fusilli alla crema di uovo e....：たまごのクリーミーソースのフジッリ

たまごのソースと言うとカルボナーラをイメージしますが、これはハーブと季節の野菜でもっと優しくライトにいただけます。

5月 Cotoletta con rucola e pomodoro

Cotoletta con rucola e pomodoro：コトレッタとルッコラとトマト

コトレッタは季節がない料理ですがルッコラとトマトの付け合わせによってこれから暖かくなる時期にも食べやすくなりますね。今回は豚肉のコトレッタをご紹介いたします。

4月 コンプレートコース

レッスン内容の3品

・Uovo in  gelatina verde：たまごのジェラティーナ ヴェルデ>>

・Gnocchi alla sorrentina：ソレント風ニョッキ>>

・Polpettone con asparagi：アスパラのポルペットーネ>>

4月 ドルチェコース

ドルチェコース￥3,500-　(税抜)

Pardulas：パルドゥーラス

サルデーニャ島の伝統的なイースターの焼き菓子。星型の上にまん丸と膨らんだ形がかわいいですね！

4月21日(日)　15：00～16：30　　

定員　4～6名

ご試食の時はカフェまたは紅茶付。

ドルチェのお土産付き。

※当日11時からのコンプレートコースと続けてご参加いただけましたら￥1000割引です

4月 Uovo in gelatina verde

Uovo in  gelatina verde：たまごのジェラティーナ ヴェルデ

イースターに合わせてたまご料理の一品。パセリをたっぷり使ったソースと半熟卵でつくります。簡単で見栄えも良い前菜です。

4月 Gnocchi alla sorrentina

Gnocchi alla sorrentina：ソレント風ニョッキ

カンパンーニア州ソレントの伝統的な料理です。本場ではジャガイモのニョッキで作りますが、今回は便利な乾麺ニョッキナポレターニを使ってご紹介します。

4月 Polpettone con asparagi

Polpettone con asparagi：アスパラのポルペットーネ

一般的な家庭料理なので家族のお好みの味で肉を選んで作れます。一緒に野菜も食べられてバランスの良いメイン料理です。