5月 ドルチェコース

ドルチェコース￥3,500-　(税抜)

Mattonella di meringa e fragole：メレンゲのタイルとイチゴ

メレンゲと生クリームとイチゴのクラシックの組み合わせ。今回のレッスンのメレンゲはマットネッラ(タイル)状に仕上げます。積み重ねて豪華な見栄え！口に入れるとシュワ～と溶けてイチゴの香りも広がる大人気のドルチェです！

5月26日(日)　15：00～16：30　　

定員　4～6名

ご試食の時はカフェまたは紅茶付。

ドルチェのお土産付き。

※当日11時からのコンプレートコースと続けてご参加いただけましたら￥1000割引です

5月 Insalata di polpo e patate

Insalata di polpo e patate：タコとジャガイモのサラダ

イタリアではタコとジャガイモは定番の組み合わせです。ケッパーやレモン、ニンニク、パセリ...地中海の香りを濃縮させた前菜です。

5月 Fusilli alla crema di uovo e....

Fusilli alla crema di uovo e....：たまごのクリーミーソースのフジッリ

たまごのソースと言うとカルボナーラをイメージしますが、これはハーブと季節の野菜でもっと優しくライトにいただけます。

5月 Cotoletta con rucola e pomodoro

Cotoletta con rucola e pomodoro：コトレッタとルッコラとトマト

コトレッタは季節がない料理ですがルッコラとトマトの付け合わせによってこれから暖かくなる時期にも食べやすくなりますね。今回は豚肉のコトレッタをご紹介いたします。

4月 コンプレートコース

レッスン内容の3品

・Uovo in  gelatina verde：たまごのジェラティーナ ヴェルデ>>

・Gnocchi alla sorrentina：ソレント風ニョッキ>>

・Polpettone con asparagi：アスパラのポルペットーネ>>

4月 ドルチェコース

ドルチェコース￥3,500-　(税抜)

Pardulas：パルドゥーラス

サルデーニャ島の伝統的なイースターの焼き菓子。星型の上にまん丸と膨らんだ形がかわいいですね！

4月21日(日)　15：00～16：30　　

定員　4～6名

ご試食の時はカフェまたは紅茶付。

ドルチェのお土産付き。

※当日11時からのコンプレートコースと続けてご参加いただけましたら￥1000割引です

4月 Uovo in gelatina verde

Uovo in  gelatina verde：たまごのジェラティーナ ヴェルデ

イースターに合わせてたまご料理の一品。パセリをたっぷり使ったソースと半熟卵でつくります。簡単で見栄えも良い前菜です。