“Maro’” pesto di fave：そら豆のペースト”マロ”
リグーリア州の伝統的な料理。そら豆のやさしい香りと色が春らしく、ほっとする味わいです。
一般的にはパンにつけたりしますが他にもパスタソースやメイン料理の付け合わせにもいかがですか？
2020-02-13
3月 Spaghetti all’acciugata
Spaghetti all’acciugata：アッチュガータ風のスパゲッティ
トスカーナ州の伝統的なパスタです。ささっとできる一品ですがワンランク上のこだわり食材、塩漬けアンチョビを使って紹介したいと思います。
3月 Petto di pollo al pomodoro
Petto di pollo al pomodoro：鶏のムネ肉とトマトソース
人気のある家庭料理です。シンプルな鶏のムネ肉にモッツァレッラとトマトの味付けだけで箸が止まらない美味しさ、、、フォークが止まらない！？笑
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