1月 Lattuga ripiena

Lattuga ripiena：ラットゥーガ　リピエーナ
レタスのリピエーナ。リグーリアの肉詰め料理です。リグーリアではよくレタスやちりめんキャベツを丸ごと使ってお料理します。簡単にできるおしゃれなおもてなし料理、野菜とお肉のバランスもいいですね。