Pasta nduja e patate

Pasta nduja e patate：ンドゥイアとジャガイモのパスタ

ンドゥイアはペペロンチーノ(唐辛子)で作ったサラミの種類でカラブリア州のシンボル的な食材です。ピリ辛の旨味があり、いろんな料理に使えます。今回はパスタのソースでご紹介します。