6月 Pasta al sugo di friggitelli：フリッジテッリ(ピーマン)のソースのパスタ

Pasta al sugo di friggitelli：フリッジテッリ(ピーマン)のソースのパスタ

フリッジテッリ（イタリアの甘長ピーマン）を香ばしく炒めて、フレッシュトマトと合わせたシンプルなソース。そこに青魚を加えることで旨味とコクがぐっと引き立ちます。仕上げに添えるペコリーノチーズの塩気がよく合い、季節の素材が調和する初夏らしい一皿に仕上がります。