1月 Frittelle di riso：リーゾのフリテッレ

Frittelle di riso：リーゾのフリテッレ

祝日の食卓の余韻を楽しむ一皿。リゾットにひと工夫を加え、外はカリッと香ばしく、中はしっとりと揚げ上げます。無駄なく美味しく食材を使い切る、イタリアの家庭に根づいた知恵が感じられる前菜です。