2022-09-23
10月 Crema di zucca e gamberi
Crema di zucca e gamberi：エビとカボチャのクレーマ
いろんな料理に応用できるカボチャの基本的な焼き方を紹介します。今回はエビとカボチャの組み合わせがびっくり美味しい！濃厚な味わいのクレーマを一緒に作ってみましょう！！
10月 Petto di pollo con mele e limone
Petto di pollo con mele e limone：鶏のムネ肉とリンゴとレモンのソース
鶏肉に合わせた優しい酸味のソースはとても食べやすいメイン料理です。しっとりと仕上げたお肉に、秋のリンゴとレモンの爽やかな香りが楽しめます。
2022-08-26
9月 Peperoni ripieni con salsa piccante
Peperoni ripieni con salsa piccante：ピーマンのリピエーニとピリ辛ソース
赤ピーマンやパプリカでもどちらも使えるレシピです。9月はまだ暑いのでオーブンを使わずにフライパンでご紹介します。ソースは少しピリッとしますのでアクセントになります。
9月 Pasta con nduja e cipolla
Pasta con nduja e cipolla：ンドゥイヤと赤玉ねぎのパスタ
ンドゥイヤはカラブリア州の伝統的なピリ辛とスパイスのサラミです。今回は自家製ンドゥイヤにチャレンジしてみましょう！！
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