12月 Gamberi all'arancia

Gamberi all'arancia ： エビとオレンジソース
今回の前菜でエビのマリネのコツが習えます。
オレンジの香りと濃厚なエビミソのドレッシングがとても贅沢な味わいです。
野菜は少し苦味の効いたエンダイブです。