3月 コンプレートコース

レッスン内容の3品

・Terrina di ricotta e asparagi：アスパラとリコッタのテリーヌ風>>

・Linguine con fave e basilico：そら豆とバジルのリングイーネ>>

・Pesce in guazzetto di vongole：白身魚のアサリのグァッツェット>>

3月 ドルチェコース

ドルチェコース￥3,500-　(税抜)

Bugie：ブジーエ

3月26日(日)　15：00～16：30 　

定員　2～6名

カーニバルの時期だけのお菓子Bugie（ブジーエ）。
中央から北イタリアにかけてどこでも食べられるお菓子ですが地域によって名前が変わり、ブジーエはピエモンテ州の名前。意味はウソ。一年に一回のカーニバルにこのお菓子を食べながら陽気に面白おかしいウソみたいな話で盛り上がるんですね。話し声が聞こえてきそうですね。
 

ご試食の時はカフェまたは紅茶付。
ドルチェのお土産付です。

※当日11時からのコンプレートコースと続けてご参加いただけましたら￥1000割引です。

3月19日(日) リクエストコース

リクエストコース￥6,000-　(税抜)

 

内容　(前菜+パスタ+メインの3品)。
・Ricottina fatta in casa：自家製リコッタ>>
・Finta carbonara con zucchine：フェイク カルボナーラ>>
・Maiale tonnato：豚肉のツナソース>>

 

 3月19日（日）  11：00〜14：30   

定員4～6名

お食事にはレッスン内容の他にフォカッチャ、パン、アンティパスト、グラスワイン、デザートが付いています。

習っていなかった方やご興味のある方、この機会にぜひご一緒にいかがでしょうか？ 

3月19日(日) リクエストのドルチェ

リクエストのドルチェ￥3,500-　(税抜)

内容

Tiramisu’ al limoncello：リモンチェッロのティラミス

3月19日(日)　15：00～16：30 　

定員　2～8名

コーヒーでつくるティラミスは最も有名ですが今回は爽やかなレモンバージョンです。

ご試食の時はカフェまたは紅茶付。

ドルチェのお土産付。

2月にご紹介した内容ですがリクエストがありましたので今回開催いたします。
習っていなかった方や興味のある方、この機会にぜひいかがでしょうか？

皆さまのご参加を是非お待ちしています。

 

※リクエストのため割引きはありません。

3月 Terrina di ricotta e asparagi

Terrina di ricotta e asparagi：アスパラとリコッタのテリーヌ風

 

お肉を使わない野菜とチーズのテリーヌはベジタリアンも楽しめる！パーティーメニューのレパートリーにもおすすめ！

3月 Linguine con fave e basilico

Linguine con fave e basilico：そら豆とバジルのリングイーネ

 

3月になると旬の野菜も変わりますね！春らしい食材のそら豆とバジルでパスタのソースをつくりました。

3月 Pesce in guazzetto di vongole

Pesce in guazzetto di vongole：白身魚のアサリのグァッツェット

魚とアサリのダシで海の旨味が豊なベーシックな煮込み料理。いろんな白身魚でアレンジができます。