6月 コンプレートコース

レッスン内容の3品

・Flan di melanzana：ナスのフラン>>

・Pasta al pesto di fagiolini：インゲンのペーストのパスタ>>

・“Vrasciole” di maiale：豚肉の”ヴラショーレ”>>

6月 Flan di melanzana

Flan di melanzana：ナスのフラン

イタリア料理ではナスは良く使いますが今回はなめらかな食感を楽しめるフランにしてみました。おしゃれでおもてなしの一品にもオススメですが意外と簡単に作れるのでぜひレパートリーにしてください。

6月 Pasta al pesto di fagiolini

Pasta al pesto di fagiolini：インゲンのペーストのパスタ

これからこれから美味しくなるインゲンを使ってフレッシュなパスタソースを作りましょう！他の夏野菜を使ってアレンジしても楽しいですね！

6月 “Vrasciole” di maiale

“Vrasciole” di maiale：豚肉の”ヴラショーレ”

カラブリア州の方言でヴラショーレは巻物の意味です。家庭料理なのでいろいろなバージョンがありますが今回は豚肉のトマト煮込みをご紹介します。