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2021-04-26
5月 Melanzane a beccafico
Melanzane a beccafico： ナスのベッカフィーコ風
西シチリア パレルモの郷土料理。イワシのベッカフィーコはとても有名ですがパレルモではナスのバージョンもあります。ローリエの葉をベッカフィーコの尾に見立てて可愛い！
5月 Fregola ai frutti di mare
Fregola ai frutti di mare： シーフードのフレーゴラ
フレーゴラはサルデーニャの伝統的なパスタ。海の方では魚介を合わせるは一般的です。手作りフレーゴラのデモンストレーションもチャレンジしたいと思います。
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