11月 コンプレートコース

レッスン内容の3品

・Frittelle di lenticchie e gamberi：エビとレンズ豆のフリッテッレ>>

・Lasagna con scamorza e radicchio：トレビスとスカモルツァのラザニア>>

・Petto di pollo tartufato：鶏ムネ肉の黒トリュフ風味>>

11月 ドルチェコース

ドルチェコース￥3,500-　(税抜)

Composta di pere：洋ナシの赤ワインコンポート

旬のフルーツで美味しい赤ワインコンポートとリコッタのムースの作り方をご紹介します。

11月18日(日)　15：00～16：30
11月25日(日)　15：00～16：30　

定員　4～6名

ご試食の時はカフェまたは紅茶付。

ドルチェのお土産付です。

※当日11時からのコンプレートコースと続けてご参加いただけましたら￥1000割引です。

11月 frittelle di lenticchie e gamberi

Frittelle di lenticchie e gamberi：エビとレンズ豆のフリッテッレ

ちょっと珍しいレンズ豆の使い方を紹介します。エビとレンズ豆の香りを揚げながら生地の中に溶け合わせサクサクフワフワのフリッテッレを作ります。スパークリングワインにピッタリのおつまみができあがります！

11月 Lasagna con scamorza e radicchio

Lasagna con scamorza e radicchio：トレビスとスカモルツァのラザニア

クリスマスに向けてパーティーでは大人気のラザニア料理。今回は伝統的なミートソースとベシャメルソースの代わりにトレビスとスカモルツァを使います。苦みと甘みの組み合わせがとても良く合います。乾麺のラザニアで簡単バージョンを作りましょう！

11月 Petto di pollo tartufato

Petto di pollo tartufato：鶏ムネ肉の黒トリュフ風味

豪華な鶏のムネ肉料理。トリュフの香りを閉じ込めたホイル包焼きを紹介します。