5月 コンプレートコース

レッスン内容の3品

・Insalata di polpo e patate：タコとジャガイモのサラダ>>

・Fusilli alla crema di uovo e....：たまごのクリーミーソースのフジッリ>>

・Cotoletta con rucola e pomodoro：コトレッタとルッコラとトマト>>

5月 ドルチェコース

ドルチェコース￥3,500-　(税抜)

Mattonella di meringa e fragole：メレンゲのタイルとイチゴ

メレンゲと生クリームとイチゴのクラシックの組み合わせ。今回のレッスンのメレンゲはマットネッラ(タイル)状に仕上げます。積み重ねて豪華な見栄え！口に入れるとシュワ～と溶けてイチゴの香りも広がる大人気のドルチェです！

5月26日(日)　15：00～16：30　　

定員　4～6名

ご試食の時はカフェまたは紅茶付。

ドルチェのお土産付き。

※当日11時からのコンプレートコースと続けてご参加いただけましたら￥1000割引です

5月 Insalata di polpo e patate

Insalata di polpo e patate：タコとジャガイモのサラダ

イタリアではタコとジャガイモは定番の組み合わせです。ケッパーやレモン、ニンニク、パセリ...地中海の香りを濃縮させた前菜です。

5月 Fusilli alla crema di uovo e....

Fusilli alla crema di uovo e....：たまごのクリーミーソースのフジッリ

たまごのソースと言うとカルボナーラをイメージしますが、これはハーブと季節の野菜でもっと優しくライトにいただけます。

5月 Cotoletta con rucola e pomodoro

Cotoletta con rucola e pomodoro：コトレッタとルッコラとトマト

コトレッタは季節がない料理ですがルッコラとトマトの付け合わせによってこれから暖かくなる時期にも食べやすくなりますね。今回は豚肉のコトレッタをご紹介いたします。