2023-07-03

Panettone Puro☆パネットーネ・プーロ☆2023

Panettone Puro☆パネットーネ・プーロ☆2023

パネットーネ・プーロ具材を加えずにシンプルな味わいにこだわってみました。パネットーネの生地が持つふわふわの食感と天然酵母の香りを最大限引き出しています。ぜひこの純粋で豊かな風味と心地よい香りをお楽しみください。

7月 コンプレートコース

レッスン内容の3品

7月 Tomino impanato

Tomino impanato:トミーノチーズのインパナート

暑い夏に手軽に楽しめるこの前菜は、チーズ好きにはたまらない一品です。外側はサクサクの食感で、中からはとろけるチーズの濃厚な味わいが溢れ出します。付け合わせには爽やかなズッキーニのマリネもご紹介します。

7月 Crema fredda di pollo

Crema fredda di pollo:鶏肉の冷製クレーマ

鶏肉の冷製クレーマは夏の暑さをリフレッシュしながら、水分とタンパク質を一緒に摂れる絶妙な料理です。香ばしい鶏肉とケッパーベリーのアクセントが、味わいのハーモニーを楽しめます。

7月 Capellini al pomodoro fresco

Capellini al pomodoro fresco:フレッシュトマトのカペッリーニ

このパスタの特徴はフレッシュトマトソースを使い、たった一つのフライパンで作ることができることです。この方法で滑らかでクリーミーなソースが完成します。火を使う時間も短く、夏の暑い時期に最適なパスタです。