7月25日(土) リクエストコース

リクエストコース￥6,000-

 

内容：リクエストの3品

・Polpette di melanzane： ナスのポルペッテ
・Spaghetti alla puttanesca ： プッタネスカ スパゲッティ

・Frittata di zucchine： ズッキーニのフリッタータ

7月25日（土）　11：00〜14：00　 　　

定員　4〜6名
 

ナスのポルペッテ
カラブリア州の伝統的な料理です。ナスと一緒にツナのオイル漬けが入っています。カラブリアのティレニア海ではトンナーラ(マグロの加工工場)があり、かつて漁網を使ってマグロを漁獲していた時代もありました。

プッタネスカ スパゲッティ
トマト、オリーブ、ケッパー、アンチョビと身近に手に入り安い材料を使い簡単で美味しいソースなのでイタリア全域に広がりました。

ズッキーニのフリッタータ

ズッキーニはイタリアではいろんなお料理に登場しますが今回はフリッタータです。常温でも美味しい家庭でよく作られる料理です。

 

全て以前ご紹介した内容ですがリクエストがありましたので今回開催いたします。
習っていなかった方やご興味のある方この機会にぜひいかがでしょうか？