5月 Saltimbocca con mozzarella

Saltimbocca con mozzarella：サルティンボッカとモッツァレッラ

サルティンボッカは有名なローマ料理です。伝統的なレシピは仔牛を使いますが日本では手に入りにくいので豚肉でご紹介します。