6月 Pasta alla norma

Pasta alla norma ： シチリア風ナスとトマトソースのパスタ

 

シチリアのシンプルな家庭料理で夏に良く食べられるパスタです。本場ではロングパスタでもショートパスタでもこのソースに合わせます。仕上げにはのリコッタサラータ(熟成リコッタチーズ)をたっぷりかけていただきます。