9月 Involtini di funghi

Involtini di funghi ：キノコのインヴォルティーニ

イタリアの9月は天然キノコの旬がはじまります。今回はたっぷりキノコを使って温かくても冷めても美味しい巻物です。苦味のある野菜(エンダイブやチコリ、トレビスなど)で巻き、クルミソースと合わせておしゃれに飾り付け！！