8月 Crema di cannellini con cozze

Crema di cannellini con cozze：ムール貝と白いんげん豆の冷製スープ

豆と貝類のコンビネーションは南イタリアでは伝統的な料理です。白いんげん豆の甘さと滑らかなスープがムール貝の旨みとよく合います。