10月 Orecchiette con cardoncelli e rucola

Orecchiette con cardoncelli e rucola： エリンギとルッコラのオレッキエッテ

オレッキエッテはプーリア州の代表的なパスタです。このエリアでは天然にあるエリンギやルッコラも良く採れる食材なので今回はかわいくてモチモチ食感のこのパスタとあわせてみました。