7月 Panzanella e crema di pane

Panzanella e crema di pane： パンツァネッラとパンのクレーマ

トスカーナの伝統的な料理をアレンジしてみました。暑い夏にぴったりの酸味が利いた生野菜とパンを使った一皿。今回は完熟トマトから造られる豊かな味わいのトマトビネガーを使ってみました。