2月 Risotto alla milanese

Risotto alla milanese：ミラネーゼ風リゾット

ミラノの最も有名なプリモピアット。ミラネーゼ風の特徴は鮮やかな黄色とサフランの香り。サフランのデリケートな香りの守り方とリゾットの基本が習えます。