6月 Palamita “ammuttunatu”

Palamita"ammuttunatu"：カツオの"アッムットゥナートゥ"

シチリアの伝統的な料理で"アッムットゥナートゥ"は詰め物の意味です。魚の身の中にニンニクとハーブを詰めて煮込みます。このレシピはマグロでもよくあります。