6月 Pasta con il macco di fave

Pasta con il macco di fave：そら豆のマッコのパスタ

このパスタのためにドライそら豆を使います。この材料は昔から南イタリアで良く使われている物です。今回はフレッシュのそら豆とあわせてシチリア風のパスタをご紹介します。