11月 Tocco alla genovese

Tocco alla genovese：トッコ･アッラ･ジェノヴェーゼ

トッコはジェノヴァの方言でソースの意味があります。トッコ･アッラ･ジェノヴェーゼは牛肉の塊をトマトで煮込んだ料理。クリスマスや特別な日に作る伝統的な料理の一つになります。

家庭では一回でパスタソースとメイン料理ができるのでとても便利。レッスンでもこのスタイルでご紹介します。