3月 Tartra’

Tartra’： タルトラ

南ピエモンテのランゲやモンッフェッラートの郷土料理。ハーブの香りが利いて滑らかな食感の塩味のプリン。その時季の旬の野菜やチーズソースを合わせて食べるのが一般的です。