1月 Peirbuieira

Peirbuieira：ペイルブイエイラ

ペイルブイエイラは南ピエモンテの方言でこの料理に使う伝統的な鍋の名前です。この寒い時期に煮込んだ豆料理はピッタリですね。地元ではペイルブイエイラのお祭りがあって、毎年とても人気があります。